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东昌府区食药监局来我校食堂检查工作

作者:肖佃军 文章来源:后勤服务中心 更新时间:2019-03-07

  3月6日上午,东昌府区食品药品监管局一行8人在副局长段洪亮的带领下来我校检查食品安全工作,后勤服务中心相关负责人陪同检查。

  段洪亮一行认真查看了我校翰苑、雅苑和湖苑餐厅的食品库房,查阅了进货台账,对米、面、油、调味品等进行了现场检查。在粗精加工间、面点间、烹饪间、备餐间、消洗间现场查看了操作流程,检查了食品留样。

  检查中,段洪亮充分肯定了我校在食品安全管理中所做的工作,对今后如何加强食品安全日常管理提出了意见和要求:一是进一步认识学校食品安全的重要性,食品安全工作是学校工作的重中之重,社会关注度高,做好食品安全工作关系到师生的切身利益;二是切实履行好学校校长是第一责任人主体责任,健全食品安全制度,用制度管人、管事;三是重视食品安全培训,加强从业人员食品安全知识培训,规范操作流程。

  后勤服务中心副主任肖佃军表示,一定按照检查组在检查过程中指出的问题及提出的意见建议进行逐步整改,进一步加强我校食品安全管理,营造安全放心的餐饮服务环境,为师生提供优质的餐饮服务,为创建国家级文明校园作出贡献。

(审稿 白青)

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